Чаю Дун Фан Мэй Жен принадлежит титул самого знаменитого Тайваньского улунского чая из- за яркого богатого вкуса. Иногда его называют Восточное шампанское из-за присутствия легких ноток этого напитка. Несколько видов чайных листьев связываются вручную в форму шара, приобретая своеобразную палитру ароматов – от медового до аромата спелых фруктов. Чай имеет сладкий вкус с еле заметной терпкостью.